http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10361.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10372.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10405.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10419.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10422.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10431.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10449.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1049.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10526.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10578.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10603.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1062.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10625.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10630.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10683.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10691.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10702.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10757.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10772.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10803.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10816.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10827.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10842.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10865.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10869.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1088.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10908.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10918.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10951.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10967.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-10984.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11021.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11052.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11054.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11059.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1119.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11194.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11216.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11223.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11226.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11236.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11276.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11304.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11339.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11366.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11420.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11442.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11468.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11512.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11515.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11519.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1152.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11547.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11552.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11570.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11577.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11578.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11603.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11637.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11640.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11677.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11682.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11686.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11704.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11708.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11723.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11727.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11751.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11786.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11797.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11832.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11848.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11872.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11947.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11975.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11996.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-11999.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1200.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12005.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12009.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12023.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12027.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12049.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12062.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1207.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12111.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12124.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12130.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12138.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12155.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12166.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12214.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12227.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12247.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1227.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12293.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12333.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12355.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12357.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12382.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12383.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12470.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12477.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12541.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12554.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12564.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12576.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12590.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12606.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12616.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12670.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12680.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12689.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12690.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12715.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12722.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12731.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12739.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12750.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1281.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1283.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12853.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12884.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12949.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12983.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-12988.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1299.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-130.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13009.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13012.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13019.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1302.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13041.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13044.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13074.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13123.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-1318.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13225.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13241.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13251.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13275.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13282.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13291.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13418.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13443.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13469.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13500.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13554.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13560.html
http://www.locart.ru/pechat/deserty-i-vypechka/food-13581.html


Салат из подорожника по-шведски

[24 июля 2009]  Салаты с морепродуктами

Хорошенько посолить, а в каждый надрез положить кусочек сливочного масла. Можно положить перед отпуском 2 ложки каперсов: подогреть. 1/2 фунта щавеля очистить, вымыть, обварить кипятком, выжать, положить в кастрюлю, поставить на плиту, мешая лопаткой, пока не даст из себя сока, смотреть, чтобы не пригорело: потом протереть сквозь сито, сложить в кастрюльку, положить туда же 1 ложку масла. 1/2 ложки муки, развести 2,5 стаканами бульона, положить мелкого сахара, вскипятить и горячим облить вареную говядину. 5-6 луковиц разрезать, разварить в 3 стаканах бульона, процедить, 1 ложку муки поджарить в 1 ложке масла, смешать с 3 стаканами процеженного соуса, прибавить 1,5 чайные ложки тмина, вскипятить несколько раз, подавать к жареной баранине или к котлетам.

Репчатый лук и грибы нарубить и отдельно спассеровать на сливочном масле. Запеките в духовке. Напиток процедить, налить в стакан и подать. Мясо переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в выключенную духовку. Сварить мясной или куриный бульон и процедить. Тесто поместить на 1 ч и холодильник.

Полученную массу равномерно уложить на поверхности теста, покрыть сплошным слоем из кружков помидоров. Посолить. Кабачки вымыть, удалить плодоножки, очистить, удалить семена, посыпать солью.

В масло, взбитое до пышности, при интенсивном помешивании добавить яичную массу и ванилин.

Лепестки одуванчиков отмочите в соленой воде, мелко порубите вареные шампиньоны, редис и вареные яйца также мелко порежьте. Массу протереть через сито, сложить в кастрюлю и снова уваривать, помешивая, пока пюре не сделает­ся густым. В этом случае мясо не потеряет сок. Верхний слой рыбы также сбрыз­нуть соком лимона, посолить и поперчить. Все компоненты тщательно перемешиваем, добавляем масло с лимонным соком, соль, перец и сахар.

Откинуть на ситечко. Мозги очистить от плевок, сварить в соленой воде с уксусом и английским перцем, остудить, нарезать ломтиками и, обмакнув в яйцо и сухари, поджарить, сложить на блюдо, облить вышеупомянутым соусом. Смажем верх сливками, посыплем сахаром и поставим допекаться еще на 5 минут.

Затем, не охлаждая, понемногу вливать во взбитые белки, постоянно перемешивая. Но это еще не все. Когда масса подсохнет, станет тонкой, ее нужно снять с листа, пересыпать сахарным песком, свернуть в рулет, нарезать кусочками. В кастрюле вместе с соусом перемешайте бобы, помидоры, лук, сыр, ветчину и листики петрушки. Начинайте готовить минимум за 4 ч до подачи.

Желтки перемешать с масляной массой, добавляя их по очереди.

Закрыть срезанной верхушкой и украсить майонезом, зеленью, маслинами и т.д. Рубец подавать холодным. Раскатайте его на рабочем столе в лист толщиной 3 мм и выдавите формочкой большего диаметра 24 кружка, в 12 из которых затем выдавите кружки формочкой меньшего диаметра, формируя кольца.