http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1779.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-18.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1817.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1834.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1842.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1847.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1879.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1881.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1895.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-19.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1911.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1914.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1933.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1938.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1943.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1968.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-1978.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2019.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2030.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2065.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2070.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2079.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2102.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2105.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2106.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2112.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-213.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2131.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2170.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2171.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2250.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2255.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2257.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2303.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2316.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-232.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2323.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2332.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2334.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-239.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2418.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2432.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2459.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2490.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2510.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2513.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2555.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2562.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2569.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2577.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-259.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2593.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2626.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2637.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2662.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2678.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2755.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2795.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2803.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2811.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2820.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2899.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-290.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2907.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2937.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2940.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2954.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2962.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2975.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-2979.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3007.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3024.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3025.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-303.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3046.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3082.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3084.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3121.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3158.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3194.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3203.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3229.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-323.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3236.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3251.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3256.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-326.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3264.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3293.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-332.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3320.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3346.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3355.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-337.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3378.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-338.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3393.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3397.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3428.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3431.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3448.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3485.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3533.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3534.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3539.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3571.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3576.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-366.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3662.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3742.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3759.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3790.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3792.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-382.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3869.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3883.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3892.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3922.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3927.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3932.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3940.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3971.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3980.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-3989.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4001.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4019.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4059.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4066.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4079.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4094.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4184.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4191.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4213.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4253.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4264.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4277.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4281.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4285.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4299.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4334.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4360.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4382.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4457.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4475.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4488.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4512.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4545.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4583.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4618.html
http://www.locart.ru/pirozhnye/food-4634.html


Телятина натуральная, жаренная порционными кусками

[10 декабря 2009]  Пасты

Для соуса нарезать мясо мелкими кусочками. Мелко нарезанную капусту посолить, отжать, смешать с нарезанной вареной свеклой. Выложите полученную массу горкой на листья салата, сверху уложите, чередуя, кружочки вареных яиц, маслины, кусочки крабов, яблок, филе сельди и анчоусов.

При массе 7-8 кг оно состав­ляет около З часов. В специальную форму для заливных влить немного бульона и положить слой овощей, а затем слой крабов. Взять разные по степени зрелости плоды. Плотно закройте крышку и держите рыбу на сильном огне примерно 25 - 30 минут с момента закипания. Раскладываем в банки в горячем виде и стерилизуем при температуре 90 °C: пол-литровые банки - 20 мин, литровые - 30 мин. Затем добавляем сахар, стакан горячей воды, корицу, немного измельченной цедры лимона, манную крупу; массу варим, пока манная крупа не разбухнет. Скатать тесто в шар и дать подойти ему в течение 2 ч.

Такие же пирожные можно приготовить с горячим томатным пюре, добавив для украшения вместо желтков порезанную «лапшой» буженину, зеленый салат и протертые через дуршлаг яйца.

Полученную массу солят, заливают растительным маслом и тушат в течение 20 минут. Для приготовления соуса обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте слегка потушенную натертую морковь, томатный соус, соль, перец, сахар, лавровый лист по вкусу и потушите на медленном огне 3-5 минут. Опять поставить на медленный огонь и тушить минут 15. Нарезать кусочками разной формы величины и разложить в стеклянные банки. Приготовить приправу: смешать измельченный чеснок, молотые ядра грецких орехов, нарезанную зелень петрушки, растительное масло и виноградный уксус, добавить соль и измельченный душистый перец. При подаче на стол полить образовавшимся соком. Обмытый и отсуженный салат нарезать поперек листьев, сложить в салатник.

Яблоки порезать ломтиками. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на полчаса. Добавьте томатную пасту, сметану, посолите, положите лавровый лист, все тщательно перемешайте и выдержите в микроволновой печи на средней мощности еще 8-9 минут. Затем вынуть ее из воды, разобрать на отдельные кочешки, промыть и отварить в соленой воде (10-12 мин.). После этого банки закрутите и поставьте в холодильник. Выложить на блюдо и украсить веточками базилика. Добавьте мелко нарезанное яйцо, нашинкованные черемшу и лук, заправьте сметаной. Гусиную потроху, как-то: крылышки, ножки, шейку, печенку и проч. очистить как можно лучше, перемыть, опустить в бульон, положить туда же точеных кореньев, очищенных и кусками нарезанных соленых огурцов и огуречного рассола, чтобы была умеренная кислота; варить до готовности.

Поместить более толстые части кусочков к внешним краям. Яйца разрезать на 4 части, уложить на дно салатницы, сверху положить заправленное майонезом мясо и горошек, посолить по вкусу.