http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13147.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13151.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13158.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13168.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1322.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13259.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13289.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13297.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13321.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13384.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13396.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13454.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13507.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1358.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13668.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13750.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13784.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13790.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13791.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1381.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13821.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13824.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13830.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1384.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13842.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13865.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13903.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13915.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13922.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13924.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13937.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13939.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-13995.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14057.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14074.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14076.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14082.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14115.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14135.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14150.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14160.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14163.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14177.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14181.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14187.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14190.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14199.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14227.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14231.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14233.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14274.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14306.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14328.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14333.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14350.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14377.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14378.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14446.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14447.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-145.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14537.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14541.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14555.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1456.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14566.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14604.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14606.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14612.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1462.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14662.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14681.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14686.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14688.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14691.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14701.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14714.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14718.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14727.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14738.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14739.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14785.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14848.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14853.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14855.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14871.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14873.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14875.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14896.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-149.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1490.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14903.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1494.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14957.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14961.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14969.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14970.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-14998.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15044.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15046.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15058.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15062.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15088.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15124.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15135.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1517.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15174.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15193.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15196.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15206.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15207.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15247.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15327.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15355.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15372.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15386.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-154.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15429.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15463.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15472.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15478.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15490.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15492.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15515.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15525.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1553.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1554.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15543.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15575.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15592.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15599.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15611.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15630.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-15645.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1565.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1574.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1578.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1602.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1614.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1617.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1721.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1727.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1745.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1760.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1766.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1783.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1785.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1820.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1831.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1883.html
http://www.locart.ru/pechat/pirogi/food-1908.html


Бобы соевые с рисом

[6 января 2010]  Овощные салаты

Разделить эту массу на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить 2-3 мин при полной мощности. На растительном масле и рыбном бульоне приготовить жидкий белый соус. Язык отварить с морковью, луком, лавровым листом, перцем и солью на слабом огне в течение 2-3 ч. Добавьте яблоки, масло и яйца, хорошо перемешайте. Груши очистить, вырезать сердцевины и разрезать каждый плод на 6 долек. Варить 20 мин, периодически помешивая. Миндаль залить кипятком и оставить на 30 секунд, затем орехи вынуть и очистить от кожицы. Положить сверху кусочек желтого перца. При желании готовое пирожное можно украсить глазурью. Для соуса очистить и мелко нарезать луковицу, очистить, промыть и натереть на крупной терке коренья, стебли сельдерея и порея нарезать тонкими ломтиками, каперсы порубить, цедру нарезать тонкой соломкой, все овощи выложить в соус. Украсить зеленью, колечками репчатого лука, маслинами. Котлету посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, вновь смочить в яйце, запанировать в мелко нарезанном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца.

Литровые банки стерилизуются в течение получаса, пол-литровые -15 мин. Сметаной, разведенной 1/2 стакана воды, залить перец. Овощи и мясо подать в миске, залив небольшим количеством бульона, а кускус подать в отдельной посуде. Затем нарезать небольшими квадратиками морковь, залить бульоном и поставить варить. Все залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в хорошо нагретом жарочном шкафу до образования на поверхности соуса румяной корочки.

Сразу снять с противня и горячими подать на стол. Ветчину нарезать ломтиками.

Обрезки ветчины мелко порубить и, добавив масло, обжарить в той же сковороде, где жарились котлеты; добавить томат и обжарить до «красного масла», т. е. до тех пор, пока сок из пюре не выпарится и останется масло, окрашенное в цвет томата. Приготовить заправку. На водяной бане доведите до готовности.

Всыпать рис, залить стаканом теплой воды, посолить и варить до разбухания риса. Остудить. Отварить кишку в бульоне в течение 45 минут. Смочить чистую салфетку из мягкой тонкой ткани, уложить ее ровными складками в форму и заполнить приготовленной массой. Наиболее интенсивный вкус дает ассу, но поскольку оно очень сладкое, рекомендуем использовать лучше сухое токайское самородни. Затем тушку залить маринадом и поставить в прохладное место на 4 часа для молодой зайчатины и до суток для старой.