http://www.locart.ru/pasty/food-1474.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14766.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14809.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14858.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14879.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14908.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14910.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14923.html
http://www.locart.ru/pasty/food-14997.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1504.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15048.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15063.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15089.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15118.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1513.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15198.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15201.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15233.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15298.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15325.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15338.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15344.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1537.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15383.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15410.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15453.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15454.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15466.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15467.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15482.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15526.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15548.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15558.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15580.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15585.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15606.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15618.html
http://www.locart.ru/pasty/food-15632.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1582.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1612.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1625.html
http://www.locart.ru/pasty/food-163.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1632.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1644.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1738.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1739.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1803.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1823.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1837.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1862.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1884.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1934.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1988.html
http://www.locart.ru/pasty/food-1991.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2010.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2014.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2031.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2088.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2116.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2117.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2199.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2245.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2267.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2325.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2343.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2360.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2397.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2515.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2520.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2536.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2540.html
http://www.locart.ru/pasty/food-256.html
http://www.locart.ru/pasty/food-257.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2578.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2590.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2597.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2599.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2600.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2665.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2675.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2679.html
http://www.locart.ru/pasty/food-271.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2734.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2766.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2779.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2832.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2847.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2873.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2888.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2945.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2953.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2957.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2961.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2963.html
http://www.locart.ru/pasty/food-2997.html
http://www.locart.ru/pasty/food-30.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3020.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3027.html
http://www.locart.ru/pasty/food-307.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3072.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3083.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3086.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3091.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3122.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3173.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3186.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3195.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3209.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3237.html
http://www.locart.ru/pasty/food-330.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3352.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3353.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3364.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3367.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3375.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3376.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3388.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3414.html
http://www.locart.ru/pasty/food-345.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3493.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3520.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3599.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3629.html
http://www.locart.ru/pasty/food-364.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3640.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3661.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3677.html
http://www.locart.ru/pasty/food-37.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3711.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3735.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3752.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3787.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3788.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3813.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3821.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3851.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3860.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3870.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3879.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3890.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3907.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3954.html
http://www.locart.ru/pasty/food-396.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3960.html
http://www.locart.ru/pasty/food-3983.html
http://www.locart.ru/pasty/food-4002.html
http://www.locart.ru/pasty/food-4006.html
http://www.locart.ru/pasty/food-4013.html
http://www.locart.ru/pasty/food-4064.html
http://www.locart.ru/pasty/food-4145.html


Картофель, тушенный с селедкой

[19 декабря 2009]  Грибные блюда

Затем удалить кости, нарезать кусочками и положить на тарелку. Сложите морковь в кастрюлю с холодной подсоленной водой. При подаче к столу посыпьте рубленой зеленью и добавьте в каждую тарелку немного толченого чеснока. Дрожжи растворить в 100 г теплого молока, добавить 75 г муки, замесить тесто и поставить в теплое место. Шпинат «бланшировать» в салфетке или слегка отварить с солью и мускатным орехом в молоке, разведенном водой, быстро промыть холодной водой и переложить в миксер. Разложить по бокалам. Морковь отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Положить в сковороду измельченный миндаль, крупно нарезанную капусту; предварительно замоченный в вине чернослив вместе с вином, мячу, тертые сухари, соль, перец, сливочное масло и тушить под крышкой, пока капуста не станет мягкой. В измельченную массу добавить молоко, воду или бульон, соль, черный молотый перец, сырое яйцо, перемешать, разделать на котлеты толщиной 5 мм, придав им овальную форму.

Добавляют ее к мясу, отваривают все до готовности, после чего мясо и почку охлаждают и нарезают.

Но в этих тарталетках горечь смягчается нежнейшими сливками, взбитыми с сахаром. Кусок осетрины или севрюги вместе с кожей и хрящами порезать, поместить в небольшую кастрюлю, залить водой, добавить соль, коренья и варить при слабом кипении 30-45 мин. Охладить, разлить в высокие стеклянные бокалы и подать на стол. Когда она упреет до мягкости, вы­нуть горшочки из духовки и поста­вить в холодное место. Грибы откидываю на дуршлаг, промывают и нарезают.

Все хорошенько перемешайте и потушите на маленьком огне еще 1 - 2 минуты. Кофе добавить по вкусу, сверху положить «шапочкой» взбитые сливки. Добавить вместе с соусом к утке, поперчить, накрыть посуду крышкой. Готовое тесто раскатать в пласт тол­щиной 3 мм. Разложить их на противень редко. Желатин залить охлажденным бульоном, дать набухнуть в течение 40 мин. Варить джем в один прием, постепенно усиливая огонь в тот момент, когда масса закипит и сахар растворится. Сформовать лепешку и положить на сервировочную тарелку. Прогреть, не кипятя. Дайте постоять 15 минут, потом выложите в сито, промойте холод­ной водой и дайте стечь. Влейте вино, продолжая нагревать, а когда оно выпарится, добавьте овощной отвар. Масло разогреть на сковороде, влить взбитые яйца.